Esta receta de pasta me la dio mi amiga Carine..Se ha convertido en mi receta de pasta favorita! es REALMENTE deliciosa!! tenéis que probarla!!!
Ingredientes:
Medio paquete de 250 gr de spaghetti
una bolsita de mozzarella fresca
250 gr. de tomates cherry
75 ml de aceite de oliva
Albahaca fresca o en su defecto salsa de pesto
Cómo se prepara...
Mientras hierve la pasta, en una sarten rehogáis los tomates cherry cortados en mitades con el aceite de oliva y una pizca de sal.
Mientras tanto cortáis la mozzarella en tiras finas y la colocáis sobre el plato en el que váis a serviros la pasta.
Una vez que la pasta está lista y escurrida, la colocáis sobre vuestro plato, encima del queso, añadís los tomatitos cherry junto con el aceite de oliva por toda la pasta. Por último se añade la albahaca o dos cucharads de pesto y se revuelve todo muy bien..y listo! es una receta muy sencilla, pero exquisita!!! bon appétit !!!
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